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冰淇淋好吃、那你知道冰淇淋是怎么做出来的吗

发布单位：烟台华孚制冷设备有限公司  发布时间：2024-4-18  122.5.20.*



冰淇淋好吃，那你知道冰淇淋是怎么做出来的吗？
欲要制造出香味浓郁、色泽鲜艳、组织细腻、形态轻盈、营养丰富的冰淇淋。除了要选用好的原料外，还要有好的冰淇淋机。
冰淇淋的生产工艺流程是：原料选择***按配方混合***杀菌***均质***冷却***成熟***凝冻***包装***速冻硬化***冷藏。
原料加入冰淇淋机后经低温杀菌，迅速进行均质。均质后，粘度增加，可提高膨胀率，组织润滑，防止脂肪分离。
然后原料进入凝冻机搅拌桶内，在搅拌下进行冷冻，使空气以非常小的气泡状态均匀分布于料中，凝冻是冰淇淋形成的后一道，也是较关键的一道工序，直接关系到成品的。
冰雪丽人冰淇淋机采用进口压缩机，系统运行平稳，制冷迅速，膨化率可调（35%-50%），生产出来的冰淇淋丝滑细腻，口感好。

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主营业务： 冰淇淋机,冰淇淋设备,冰淇淋机器,暴风雪机,冷柜

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